1.吸水紙を重ねた上に揚げ物を置く。

鶏の唐揚げ、熱いもの、甘いもの、高脂肪のものに木のカトラリーを使うときは、カトラリーを長持ちさせるために、木に直接触れないように吸水紙を上に乗せることを忘れないでください。

2.塗装に木製のカトラリーを使用しないでください。

色の薄い木製カトラリーを（）使っている場合は、カレーなどシミになりやすい食べ物には入れないようにしましょう。 塗料が木の毛穴に入り込むと、汚れが落ちにくくなり、カトラリーの縁に黄色い水の線が残りやすくなってしまうことがあります。

3.自分での電子レンジに入れないでください。

木製の食器は電子レンジに入れないでください。 木製食器は植物細胞壁により水分を含んでおり、電子レンジで高温加熱すると、食器内部の水分が不均一になり、変形しやすくなったり、割れたりすることがあります。

4.冷蔵庫に入れない。

容器を変えて、冷蔵庫に入れるのがよいでしょう。冷蔵庫自体が水分を吸収してしまうので、木製のカトラリーを長時間冷蔵庫に入れておくと、乾燥しすぎて変形しやすくなってしまうのです。

5.カビの生えた果物は、木製のカトラリーの横で開けないようにしましょう。

ビニール袋の中にカビの生えた果物があった場合、開封しないでください。 カビの生えた果実の胞子は肉眼では見えず、空気中に簡単に拡散してしまいます。

木製のカトラリーはそれ自体が水分を含んでいるため、カビの温床になりやすいのです。

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